農家のおいしいレシピ

材料

• さつまいも300ｇ
• 小麦粉・溶き卵・いりごま・パン粉各適量
• 揚げ油適量

　A)

• バター小さじ２
• 塩ひとつまみ

作り方

1. さつまいもは、皮をむいて蒸す。
2. 蒸し上がったさつまいもは暖かい内につぶし、Ａ）を加えて混ぜる。まとまりにくいようなら、お湯を足して練る。
3. 形を整えて、小麦粉―溶き卵―ごま・パン粉をつけて色よく揚げて完成。

　揚げる時は、火が通っているものなので、色よくなれば引き上げてOK

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この投稿は 2011 年 2 月 17 日 木曜日 11:36 AM に さつまいも カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。