農家のおいしいレシピ

材料

• じゃがいも３個
• 玉ねぎ1/2玉
• バター20ｇ　
• 小麦粉大さじ１
• コンソメスープの素（固形）１個
• 水２カップ　
• 牛乳２カップ
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々
• パセリのみじん切り少々

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて５ミリ幅の薄切り、玉ねぎも薄切りにする。
2. 鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、小麦粉を少しづつ加えてさらに炒める。
3. 2にじゃがいも、水、コンソメの素を加えて蓋をし煮る。
4. じゃがいもが柔らかくなったら、泡立て器でなめらかになるまでつぶし、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。（ミキサーを使っても。）
5. ボールなどに移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

　★　器に盛りつけ、パセリを散らしてどうぞ。

(1 名, 平均: 2.00 )

 Loading ...

この投稿は 2012 年 6 月 28 日 木曜日 8:54 AM に じゃがいも, たまねぎ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。