農家のおいしいレシピ

材料

• なす４～5個
• 玉ねぎ1/2個
• ひき肉200ｇ
• サラダ油大さじ1
• 小麦粉大さじ2
• ホワイトソース1カップ強

　
A）

• 牛乳１カップ
• 塩、こしょう少々

作り方

1. なすは縞目に皮をむき、水にさらしレンジでやわらかくなるまで加熱し、縦４～5に切る。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉とともに油でよく炒める。
3. 2に小麦粉を振り入れて炒め、A）を加えてトロミをつける。
4. 耐熱皿にホワイトソースを敷き、なすを並べ、チーズをのせてオーブントースターで焼く。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 3:00 PM に たまねぎ, なす カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。