農家のおいしいレシピ

材料

• 小松菜１袋
• 長ねぎ１／２本
• ニンニク1片
• 塩・こしょう各少々
• 酒大さじ１
• ごま油又はサラダ油大さじ２

作り方

1. 小松菜は根本を切り、水で良く洗い食べやすく切り、塩・こしょうをふってザルに広げる。
2. 長ねぎは１㎝幅の斜め切りに、にんにくは包丁を寝かせてたたいてつぶす。
3. フライパンに油大さじ１を熱して、2を弱火で炒める。
4. 香りがでたら1の茎の方からを加え、途中酒を加え、強火でザザッと炒める。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 6:38 PM に 小松菜 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。