農家のおいしいレシピ

材料

• 長ねぎ１本
• おくら３～４本
• 塩蔵わかめ適量
• 鶏ささみ２～４本
• しょうが（千切り）

　　Ａ）

• だし汁１と１／２カップ
• 酒大さじ１
• しょうゆ大さじ１～２
• みりん小さじ２

作り方

1. 鶏のささみは筋を取り、長ねぎは４センチほどの長さの筒切りにする。
2. わかめは水で戻し、一口大に切り、さっと熱湯にくぐらせる。
3. 鍋にしょがとＡ）を入れてひと煮立ちさせる。
4. 鶏のささみと長ねぎはオーブントースターなどでこんがりと焼き、熱いうちに2に入れる。
5. 4の粗熱がとれたらわかめも加えて、１時間ほど冷蔵庫で冷やす。
6. 器に盛りつけ、しょうがをのせてどうぞ。

　☆　お好みで酢やラー油を加えてどうぞ。

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この投稿は 2009 年 8 月 4 日 火曜日 3:30 PM に 長ねぎ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。