農家のおいしいレシピ

材料

• 大根10センチくらい
• 鶏胸肉１枚

　A)

• 塩少々
• 酒大さじ１

　B)

• 水１カップ
• 砂糖大さじ１～２
• みりん・しょうゆ大さじ２
• オイスターソース大さじ１

作り方

1. 大根は皮をむき、１～1.5センチ厚の輪切りにし、面取りし、ひたひたの熱湯で下ゆでしておく。
2. 鶏胸肉は食べやすく切り、Ａ）をすりこみ、しばらく置く。
3. 2の鶏肉に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンでこんがりと焼いておく。
4. 1の鍋のゆで汁を捨て、3の鶏肉を加え、Ｂ）を加えて味を煮含めて完成。

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この投稿は 2010 年 4 月 7 日 水曜日 2:27 PM に 大根 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。