農家のおいしいレシピ

材料

• ごぼう１本
• こんぶ（10センチ角）１枚
• 水１と1/2カップ

　A)

• コチュジャン大さじ１
• しょうゆ・酢・みりん各大さじ１と1/2

作り方

1. こんぶは1.5センチ角くらいに切る。ごぼうは皮をこそげ、４センチくらいのぶつ切りにし、酢水にさらす。
2. 鍋にこんぶを敷き、水気をきったごぼうを並べ、A)を加えて煮汁が1/3くらいになるまで20分くらい煮詰めて完成。

　☆　ごぼうはお好みで酢水にさらさずにつかっても。

　☆鷹の爪はお好みで。

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この投稿は 2010 年 4 月 28 日 水曜日 12:37 PM に ごぼう カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。