農家のおいしいレシピ

材料

• 大根の皮150ｇ　
• 油揚げ１枚
• ごま油大さじ１～２

　A)

• しょうゆ大さじ２
• 酒大さじ１
• みりん大さじ１と1／2
• 鷹の爪又は七味唐辛子少々
• 水６０cc

作り方

1. 大根の皮は、縦の千切りに、油揚げは熱湯をかけてから、千切りにする。
2. 鍋にごま油を入れて熱し、大根の皮をしんなりするまで炒め、油揚げをこんがりと炒め、Ａ）を加えて煮汁がなくなるまで炒り煮して完成。

　☆　甘いのが苦手な方は、みりんを入れなくても。

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この投稿は 2010 年 6 月 8 日 火曜日 9:27 PM に 大根 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。