さんた♪さんからのレシピです。ありがとうございます。
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里芋の和風グラタン♪
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材料
里芋 小１０個玉ねぎ １／２個ベーコン ６０ｇバター １５ｇ小麦粉 大さじ２牛乳 ５００ｃｃ醤油 大さじ１／２塩 ふたつまみ胡椒 少々とろけるチーズ 適量パン粉 適量
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作り方
１）里芋は洗って皮のまま柔らかくなるまで茹で、つるんと皮をむいておく（この方法が一番楽チン♪）
２）フライパンにバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせながら火を通す
３）２に冷たいままの牛乳をドバっと投入、中火強でゆっくり混ぜてゆきとろみがついたら☆を投入し味を整えたら１も投入、火を止める
４）グラタン皿に３を入れ、チーズをのせpパン粉をふりオーブントースターで良い焼き色がつくまで焼けば出来上がり♪
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