農家のおいしいレシピ

材料

• 長ねぎ４本
• しいたけ適量
• バター又はごま油適量
• 酢大さじ２～３
• しょうゆ大さじ２
• みりん大さじ３

作り方

1. ねぎは５センチ長さに切り、繊維に対して直角に切り込みを入れる。
2. しいたけは石づきを落とし、４等分にする。
3. フライパンにバターを溶かし、ねぎ、しいたけをこんがりと焼く。
4. 3は一旦火を止め、みりん、酢、しょうゆを順に加えて煮、汁が半分くらいまで煮て完成。

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この投稿は 2011 年 2 月 1 日 火曜日 2:44 PM に しいたけ, 長ねぎ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。