農家のおいしいレシピ

材料

• 人参２００ｇ
• 玉ねぎ１／４個
• サラダ油大さじ１
• ひき肉（牛でも豚でも）２００ｇ

A)

• パ　ン粉1/2カップ
• 溶き卵1/2個分
• 塩・こしょう各少々
• コンソメの素小さじ1/4

作り方

1. 人参は千切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 1は耐熱ボールなどに入れ、油を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで４分加熱し、ザッと混ぜる。
3. 別のボールにひき肉とＡ）、2を入れて手で粘りが出るまで良く混ぜる。
4. 3を６等分し、形を整えて薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃の油で６～７分揚げて完成。

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この投稿は 2011 年 6 月 13 日 月曜日 9:47 PM に 人参, 玉ねぎ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。