農家のおいしいレシピ

材料

• ごぼう70ｇ
• 乾燥芽ひじき５ｇ
• ちりめんじゃこ大さじ２
• 白ごま適量

　A)

• 酒大さじ1と1/2
• みりん大さじ１
• 砂糖大さじ1/2
• しょうゆ大さじ１
• サラダ油又はごま油小さじ２

作り方

1. 芽ひじきは、たっぷりの水に約20分間ほどつけて戻し、ザルにあげておく。
2. ごぼうはスポンジタワシで洗い、ささがきにする。
3. フライパンに油を熱し、ごぼうを加えて炒め、ひじき、ちりめんじゃこも加えて炒め合わせる。
4. 3に、A)を順に加えて汁気が無くなるまで炒めて、ごまを加え全体を混ぜて完成。

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この投稿は 2012 年 5 月 23 日 水曜日 8:59 AM に ごぼう カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。