農家のおいしいレシピ

材料

• じゃがいも１～２個
• 牛薄切り肉200ｇ
• にんにく（みじん切り）小さじ１
• ショウガ（みじん切り）小さじ１
• 油大さじ１
• 酒大さじ２

　Ａ）

• 水1.5カップ
• みそ・みりん大さじ１
• 唐辛子又はコチュジャン少々

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、芽があれば除いて食べやすく切り、水に少々さらす。
2.  牛肉は一口大に切る。
3. 鍋を熱して油ひき、にんにく、ショウガを入れて弱火で炒める。
4. 香りが出たら牛肉を加えて強火にして炒める。
5. 4の肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えて炒め合わせる。
6. じゃがいもに油が回ったら、酒を加えてザッと混ぜてＡ）を加えて蓋をして時々混ぜながら、中火で煮る。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 10:40 AM に じゃがいも カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。