チンゲン菜と豆腐のスープ

材料

4人分

チンゲン菜　大２株・木綿豆腐　１/２丁・椎茸　３枚・鶏がらスープの素・塩・こしょう・ごま油

①椎茸は軸を落としてそぎ切りにする。チンゲン菜は葉と茎に切り分け、茎は縦６等分に切る。豆腐は一口大に切る。

②鍋に水５ｶｯﾌﾟ、鶏がらスープの素小さじ１杯、干し椎茸を入れて煮たて、塩小さじ１杯、こしょう少々で調味する。

③再び煮たったらチンゲン菜の茎、葉、豆腐の順に加えてひと煮し、ごま油大さじ１/２杯をふる。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日日曜日 2:49 PM にチンゲン菜カテゴリーに公開されました。この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。