農家のおいしいレシピ

材料

• うど　１本
• 乾燥わかめ４０ｇ
• Ａ）
  卵に黄身　（１個分）
  酢　大さじ１
  サラダ油　大さじ２
  塩・こしょう　各少々

作り方

1. Ａ）の材料を合わせて、黄身酢ドレッシングを作っておく。
2. うどは皮をむき、長めの短冊切りにし、酢水にさらしておく。
3. わかめは水に戻してから水気を絞ってから３センチの長さに切る。
4. ２のうどの水気をきり、わかめと和えて器に盛りつけ、１のドレッシングをかけて頂く。

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この投稿は 2009 年 5 月 14 日 木曜日 11:46 AM に うど カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。