農家のおいしいレシピ

材料

• モロヘイヤ１／３
• 玉ねぎ１／２個
• にんにく１かけ
• オリーブオイル又はサラダ油大さじ1　
• コンソメスープの素適量
• 塩・こしょう少々

作り方

1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. モロヘイヤは茹でて、軽く絞り、食べやすく切る。
3. 鍋に油を入れ、にんにく、玉ねぎを入れて香りがたつまで、焦がさないように炒める。
4. 3に水４カップとコンソメスープの素を加え煮立ったら、モロヘイヤを加え、塩・こしょうで調味して完成。

　☆　モロヘイヤは細かく切る程、粘りが出ます。

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この投稿は 2009 年 7 月 14 日 火曜日 3:28 PM に モロヘイヤ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。