材料
- モロヘイヤ1袋
- 長ネギ7㎝程度
A)
- コチュジャン大さじ1/2
- だし汁大さじ1/2
作り方
- モロヘイヤは、固い茎を除き、塩一つまみ入れた熱湯でサッと茹で水気を切り、包丁でよくたたいてネバネバにする。
- 長ねぎはみじん切りにする。
- 器にＡ）、長ねぎのみじん切りを入れて混ぜ、1のモロヘイヤも加えてよく混ぜて完成。
♪ コチュジャンはお好みで量を加減してください。
♪♪ ごはんにかけたり、納豆に混ぜたり、そうめんのつゆに入れたりといろいろお試しください。
‘9月第1週・野菜ＢＯＸレシピ’ カテゴリーのアーカイブ
モロヘイヤのねば辛和え
レシピを印刷
2013 年 9 月 6 日 金曜日
(評価はありません)
Loading ...生落花生の煮物
レシピを印刷
2013 年 9 月 6 日 金曜日
材料
- 生落花生200g
- 砂糖80～100ｇ
作り方
- 落花生200ｇは生のまま殻をむき、渋皮つきのまま一晩水につけます。
- 鍋に水を切った落花生と新しい水を入れて、柔らかくなるまで煮ます。
- よく煮えたらゆで汁をひたひたになる位に加減し、砂糖80～100ｇを入れ、弱火で味を含めます。
- 仕上がり直前に塩少々を入れます。
調味料を入れたら長時間煮ないで、火を止めて煮汁につけておきます。
(2 名, 平均: 4.00 ) Loading ...オクラとわかめの和え物
レシピを印刷
2013 年 9 月 6 日 金曜日
材料
- おくら4～5本
- 生わかめ60ｇ
- みょうが１本
- しらす50g
A)
- ごま油大さじ1
- しょうゆ適量
作り方
- おくらははへたを取り、塩少々入れた熱湯で茹でて小口切りにする。
- わかめは食べやすく切り、みょうがは斜め薄切りにし、水にさらして水けをきっておく。
- 1の野菜とＡ）を和えてどうぞ。
お好みで、いりごまや、鰹節をかけてどうぞ。
(評価はありません) Loading ...