材料
- 生しいたけ12枚
- 玉ねぎ１／２個
- 鶏ひき肉２００ｇ
- しょうが汁小さじ２
- 片栗粉適量
- 塩・こしょう各少々
- 練がらし・しょうゆ各適宜
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉小さじ２をまぶしておく。
- ボールにひき肉、しょうが汁、塩・こしょうを入れてよく混ぜ、玉ねぎも混ぜる。
- しいたけは軸をとり、笠のの裏に片栗粉をふって2を詰め、その上から片栗粉をふる。
- 蒸気の上がった蒸し器にオーブンペーパーをしいて3を並べ、ふたをして強火で10分蒸らす。
- 皿に盛り、練ががらしとしょうゆでいただく。
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しいたけのしゅうまい
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2009 年 5 月 8 日 金曜日
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