‘とうもろこし’ カテゴリーのアーカイブ
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2012 年 11 月 9 日 金曜日
材料（2人分）
- じゃがいも（大）1個
- 玉ねぎ１/２個
- ゆでたとうもろこし適量
- 水1と1/2カップ
- 牛乳２カップ
- コンソメスープの素小さじ1
- バター5ｇ
- 塩・こしょう各少々
作り方
- じゃがいもは皮をむいて食べやすいいちょう切りにして（お好みの切り方でＯＫです）、水に少しさらす。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバターを溶かして玉ねぎをしんなりするまで炒め、じゃがいもを加えて炒める。水を加えて煮立て、火を弱めてアクをとり、とうもろこし、スープの素をほぐして入れる。
- 柔らかくなったら牛乳を加えて煮立つ直前まで温める。塩・こしょうで調味して完成。
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2009 年 7 月 14 日 火曜日
材料
Ａ）
作り方
- キャベツは千切りかみじん切りにして塩少々かけておく。
- 茹でとうもろこしは包丁で実を落として、ばらす。
- ボールなどにＡ）を入れてよく混ぜ、2と水気をしぼった1も加えて混ぜて味を見て完成。
☆ 器に盛りつけ、トマトを切って添えると彩りが良くなります。
☆ ハムやツナ等を加えても。
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2009 年 6 月 25 日 木曜日
材料
- 茹でとうもろこし１～２本
- じゃが芋１～２個
- 玉ねぎ１／２個
- 水４～５カップ
- コンソメの素適量
- 塩・こしょう各少々
- 水溶き片栗粉
- 溶き卵１～２個分
作り方
- ゆでたとうもろこしを５㎝位にきり、包丁で実を切り落とし、軽くきざんでおく。
- じゃが芋と玉ねぎは食べやすい角切りにする。
- 鍋に水とコンソメスープの素、2、1を入れて火にかけ、塩・こしょうで調味する。
- じゃが芋、玉ねぎがやわらかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れて出来上がり。
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2009 年 5 月 10 日 日曜日
材料
- 玉ねぎ 中２個
- 人参 小1/2本
- 卵 ２個
- ゆでトウモロコシ（身をほぐした物）大さじ２
- だし汁 砂糖 しょう油 各適量
作り方
- 玉ねぎはくし型に、人参はいちょう切りに。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、玉ねぎ、人参を入れる。
- 野菜に火が通ったら、砂糖、しょう油で味つけする。
- ゆでたとうもろこしを加える。
- 溶き卵を回し入れ、ふたをして火を止める。
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