材料
- 大和芋200～250ｇ位
- なめこ１袋
- めかぶ50ｇ
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩少々
- だし汁大さじ２
作り方
- なめこはさっと茹でて、ざるにあげる。
- 大和芋は皮をむき、１センチ角に切る。
- 1と2とめかぶと調味料を加えて味を調えて完成。
和える調味料は、お好みで。めんつゆなどでも。
‘なめこ’ カテゴリーのアーカイブ
大根となめこの和え物
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2012 年 2 月 3 日 金曜日
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Loading ...とろろみぞれ鍋
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2012 年 2 月 3 日 金曜日
材料
- 大根おろし適量
- ぶり３切れ
- なめこ１パック
- 豆腐１丁
- 白菜・えのき・長ねぎ適量
- 水１２カップ
A)
- 酒・しょうゆ・みりん各大さじ１
- 塩・だしの素適量
作り方
- 白菜、長ねぎ、ぶり、豆腐は食べやすく切る。えのきはほぐす。
- 鍋にＡ）と1を入れて火にかける。
- 煮立ったら、アクをとり、大根おろしとなめこを加えて完成。
疲れた胃にやさしいレシピです！
(評価はありません) Loading ...豆腐のしょうが焼き
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2010 年 10 月 13 日 水曜日
材料
- なめこ60ｇ
- 木綿豆腐300ｇ
- サラダ油又小さじ１
- 片栗粉大さじ１と1／2
- しょうゆ・酒・さとう水
- 各大さじ１と1／2
- おろししょうが小さじ１
- 大根おろし80ｇ
作り方
- なめこは熱湯で２分ほど茹で、ザルにあげて冷ます。
- 豆腐はペーパータオルなどで包んで水気をきってから、１～２センチの厚さに切る。
- フライパンに油を中火で熱し、2の豆腐に片栗粉を薄くまぶしてから入れ、こんがりと両面を焼く。
- A)を混ぜて、3に加え、からめる。
★ 器に盛りつけ、1のなめこと大根おろしを合わせて添える。★
(1 名, 平均: 1.00 ) Loading ...