材料
- 里芋２～３個
- 大根適量
- 小松菜少々
- ベーコン又は豚肉適量
- コンソメスープの素１個
- 塩・こしょう各少々
作り方
- 里芋は皮をむいて食べやすく切り、塩でもみ、ぬめりを水洗いする
- 大根は皮をむき、食べやすく切る。小松菜・ベーコン又は豚肉も食べやすく切る。
- 鍋に里芋、大根、ベーコン、固形スープ、水（適量）を加えてアクをとりながら煮る。
- 里芋が柔らかくなったら、小松菜を加えて塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
☆ お好みでカレー粉少々を加えても。
☆ 食べるときに、小ねぎの小口切りをかけると彩りが良いでしょう。
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