材料（2人分）
キャベツ６枚
ピザ用チーズ40ｇ
塩小さじ2/3
Ａ） 水２カップ
トマトの水煮200ｇ
こしょう少々
粉チーズ適量
黒こしょう少々
作り方
① フライパンにキャベツを入れ、水少々（分量外）をふり、蓋をして蒸す。
② キャベツ２枚は粗洗みじん切りにし、ピザ用チーズと塩を合わせて良く合わせ、４つにまとめてキャベツで包む。
③②を鍋に並べて、Ａ）を加えて２０分ほど煮込む。
④ こしょうを加えて調味し、粉チーズをふる。
⑤器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかけてどうぞ。
‘キャベツ’ カテゴリーのアーカイブ
キャベツと豚肉のもつ煮風
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2013 年 1 月 7 日 月曜日
材料（4人分）
- キャベツ6枚 にら1束
- 木綿豆腐1丁
- 豚しゃぶしゃぶ用肉200ｇ
- にんにく（薄切り）1かけ分
- 赤トウガラシ（小口切り）2本分
Ａ） だし汁2カップ
- 塩大さじ1/2 みりん大さじ2
- 豆腐は4等分し、にらは、キャベツはざく切りにする。
- フライパンにＡ）を入れて豆腐を並べ、中火にかける。
- 煮立ったら豚肉、キャベツ、にらを加えて火が通ったら、そのまま食卓へどうぞ。
作り方
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Loading ...キャベツのマリネ
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2012 年 11 月 8 日 木曜日
材料
- キャベツ1/４～１/３玉
- 玉ねぎ１/２個
- きゅうり２本
- りんご１個
A)
- サラダ油50CC
- 酢50～80CC
- 塩大さじ1
- こしょう適量
作り方
- キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形にりんごはいちょう切りにする。
- A)はよく混ぜる。
- タッパーやポリ袋などに野菜と2.を入れて２時間くらい漬け込んでからどうぞ。
野菜はほかにピーマンやミニトマトなど加えても。
塩加減は味をみてお好みで、調節してください。
(評価はありません) Loading ...キャベツとしいたけの洋風炒め
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2012 年 6 月 12 日 火曜日
材料
- キャベツ４～６枚
- しいたけ２枚
- 茹でたいんげん
- サラダ油大さじ１
A)
- 塩・こしょう各少々
- コンソメの素適量
作り方
- キャベツはざく切り、しいたけは５ミリ程度に切る。茹でたいんげんも食べやすく切る。
- フライパンに油を熱し、キャベツ、しいたけを炒め、いんげんも加え、A)で味を調えて完成。
(1 名, 平均: 3.00 ) Loading ...そら豆のペペロン炒め
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2012 年 5 月 25 日 金曜日
材料
- そら豆（さやから出したもの）150ｇ位
- キャベツ４枚位
- いんげん適量
- サラダ油大さじ１～２
- 塩・こしょう各少々
A)
- ニンニク（みじん切り）・鷹の爪各少々
作り方
- いんげんは塩茹でし、冷水にとる。続けてそら豆をさやから出して、塩茹でし、冷水にとり、水気をきっておく。
- キャベツはざく切り、茹でたいんげんも食べやすく切る。
- フライパンにサラダ油、Ａ）を入れて火にかけ、焦がさないように炒め、香りがたったら、キャベツ、そら豆、いんげんを加え、塩こしょうで炒める。
海老を加えたり、じゃがいもを加えても！
(評価はありません) Loading ...キャベツと豚肉の重ねあんかけ
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2012 年 5 月 25 日 金曜日
材料
- キャベツ4～5枚
- 豚バラ肉100ｇ
A)
- 酒・みりん・しょうゆ各大さじ１
- オイスターソース・ごま油各少々
- おろし生姜・水溶き片栗粉少々
作り方
- キャベツは洗って、ラップをし電子レンジで３分ほど加熱する。
- A)は混ぜておく。
- 鍋にキャベツ、豚バラ、キャベツ、豚バラと重ね、2をかけて弱めの中火で蓋をして蒸し煮する。
- 3は時々ソースをすくって上からかけ火が通り、味がなじんだら完成。
(1 名, 平均: 5.00 ) Loading ...キャベツさっぱり素麺
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2012 年 2 月 3 日 金曜日
材料
- キャベツ５～６枚
- しいたけ２枚
- きくらげ少々
A)
- 水４カップ
- 酒大さじ１
- 鶏がらスープの素適量
- 塩・おろしにんにく各少々
- 白ごま大さじ１
作り方
- 素麺は固めに茹でて、水でしめておく。
- キャベツは食べやすく、しいたけは細切りにする。
- 鍋にA)、きくらげを入れて火にかけ、2の野菜も加える。
- 3に1の素麺を加えて、味をみて完成。
- 器に盛り、おろしにんにく、白ごまをかけてどうぞ。
豚肉やかまぼこなど加えて・麺はうどんや冷や麦などでも。
(評価はありません) Loading ...キャベツの坦々鍋
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2012 年 2 月 2 日 木曜日
材料
- キャベツ400ｇ
- にら１束
- しめじ１パック
A)
- 生姜・にんにく（みじん切り）各一かけ分
- 長ねぎ（粗みじん切り）1/2本分
- ごま油大さじ１
- 豚挽肉250ｇ
B)
- みそ大さじ３
- 砂糖大さじ１
C)
- 練りごま（白）2/3～１カップ
- しょうゆ1/3カップ
- ラー油小さじ１
- 水４カップ
作り方
- キャベツはざく切り、にらは６センチに切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。
- フライパンにごま油を中火で熱し、A)を焦がさないように炒め、挽肉を加えて炒め、色が変わってきたらB)を加えてよく混ぜながら炒める。
- 鍋にC)を入れてよく混ぜ、水を加えて野菜と2のそぼろをのせて蓋をして煮る。
- 火が通ったら、混ぜながら頂く。
(評価はありません) Loading ...キャベツとツナの和えサラダ
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2011 年 6 月 16 日 木曜日
材料
- キャベツ1/2個
- ツナ缶 １缶
- 人参 適量
A)
- 麺つゆのもと（２倍）大さじ２
- マヨネーズ大さじ２
- レモン汁 少々
作り方
- キャベツと人参は細切りにする。
- A)を良く混ぜ、１とツナ缶(油は少しきって）を加えて和えて完成。
(評価はありません) Loading ...レンジでキャベツサラダ
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2011 年 2 月 22 日 火曜日
材料
- キャベツ1/3～1/2
- 塩・こしょう各少々
- ベーコン２枚
- オリーブオイル又はサラダ油大さじ１
- リンゴ酢大さじ２
- 塩・こしょう各少々
- 粒マスタード小さじ２
作り方
- キャベツはざく切りにして、水洗いする。
- ベーコンは細切りにして、オリーブオイルで炒め、Ａ）と良く混ぜる。
- 1のキャベツを耐熱容器に入れ、塩・こしょうして、ラップを軽くしてしんなりするまで加熱する。（途中キャベツを混ぜると良いでしょう。）
- 器に盛りつけ、2のドレッシングをかけてどうぞ。
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