農家のおいしいレシピ

材料

• かぶ３玉
• えのきだけ１パック
• 絹ごし豆腐1/2～2/3丁
• 生しいたけ２個
• ハム２枚

　A)

• だし汁３カップ
• しょうゆ・酒各大さじ１
• 塩小さじ1/4

　B)

• 片栗粉小さじ1/2
• 水大さじ１

作り方

1. かぶ（根の部分）は皮をむき、すりおろし、えのきだけは１～２センチに切る。
2. 鍋にA）を合わせて煮立て、１を入れて２分ほど煮、豆腐を角切りにして加える。
3. B)を混ぜて（水溶き片栗粉）２の回し入れてとろみをつけて完成。

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この投稿は 2010 年 6 月 8 日 火曜日 9:36 PM に えのき, かぶ, しいたけ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。