農家のおいしいレシピ

材料

• なす150ｇ位
• アスパラガス100ｇ
• ブラックタイガー（小）200ｇ
• 酢、パセリのみじん切り　各大さじ2
• 油、小麦粉　各適量

　Ａ）

• 油大さじ3
• 塩1/3
• こしょう少々

作り方

1. なすはへたをお落とし、大きめの乱切りにし、塩水にさらして水気をふく。
2. アスパラガスは斜めに切り、海老は塩水で洗い背ワタ、殻を除く。
3. なす、アスパラは素揚げ、海老は水気をふいて小麦粉をまぶして揚げる。
4. ボールに混ぜあわせたＡ）と3を入れ、軽く混ぜて出来上がり。

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この投稿は 2009 年 5 月 8 日 金曜日 2:40 PM に なす カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。