農家のおいしいレシピ

材料

• にら１束
• 卵４～５個
• 豚ひき肉少々
• 塩、こしょう、砂糖各少々（砂糖は抜いても）
• 中華スープの１／２カップ

作り方

1. にらは好みの長さに切る。（１～２cm）
2. ひき肉は塩・こしょうで炒めて器にとっておく。
3. 卵は割りほぐし、スープと1、2と砂糖を加え、よく混ぜる。
4. フライパンに油をしき、3で卵焼きをつくる。
5. 甘酢あん（酢大さじ５・砂糖大さじ３・水大さじ２・しょうゆ大さじ１）の材料を鍋に入れ、沸騰したら片栗粉小さじ１＋水小さじ２を加え、とろみをつけごま油を加える。
6. 4の卵焼きを器にもり、5の甘酢あんをかけて頂きます。

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この投稿は 2009 年 5 月 8 日 金曜日 2:42 PM に ニラ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。