農家のおいしいレシピ

材料

ほうれん草　１ｐ

鶏ささみ２～３切れ

にんにく１かけ（薄切り）

ごま油小さじ１／２程度

Ａ）　ラー油適量

　　　にんにく１かけ（薄切り）

　　　塩・こしょう各少々

 

作り方

①    ほうれん草は塩少々入れた熱湯で、サッと茹でてザルにあげておく。（茎の方から立てて茹でるといいです）

②    にんにくは千切りに。

③    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくをカリカリに炒めて、ボールに入れ、Ａ）を入れておく。

④    ささみは酒少々を加えた熱湯で茹でてから、手で裂いておく。

⑤    ①のほうれん草は水気を絞り、食べやすく切る。

⑥    ③のボールにささみ、ほうれん草を加えて和えて出来上がり。

この投稿は 2009 年 5 月 8 日 金曜日 2:51 PM に ほうれん草 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。