農家のおいしいレシピ

材料

• 春菊（葉）１袋
• 大根３～４センチ
• ベーコン２枚

　A)

• レモン汁大さじ１
• しょうゆ大さじ1/2
• 塩・こしょう各少々
• 七味唐辛子少々
• サラダ油大さじ１

作り方

1. 春菊は葉をつみ、冷水にさらしてぱりっとさせ、水気をきる。
2. 大根は皮を剥き、千切りにする。
3. ベーコンは細切りにして、フライパンでカリカリに炒める。
4. Ａ）を混ぜてドレッシングを作る。味をみてお好みに調節する。
5. 1、2、3を器に盛りつけ、4のドレッシングをかけてどうぞ。

　　春菊の茎は、きんぴらにしておいしく頂けます。

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この投稿は 2011 年 2 月 17 日 木曜日 11:26 AM に 大根, 春菊 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。