材料（２人分）
- にら５０ｇ
- ひき肉１００～１５０ｇ
- 溶き卵1個
Ａ） 酒・しょうゆ・みりん各大さじ1
- オイスターソース小さじ1
- 塩・こしょう各少々
- にんにく1かけ
- サラダ油またはごま油大さじ1
作り方
① にらは３～４センチの長さに、にんにくはみじん切りにする。
② フライパンに油を入れてよく熱し、溶き卵を入れてスクランブルエッグを作り、一旦取り出しておく。
③ フライパンに油をしき、にんにく、ひき肉を良く炒め、塩・こしょうする。
④ ③にＡ）を加えて全体を混ぜ、にらを加えてさっと炒める。
⑤ 丼にご飯をよそり、②、③をのせて完成。
※ ほかの野菜を加えたり、調味料をかえて自分好みの味にしても。
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