材料(2人分)
キャベツ6枚
ピザ用チーズ40g
塩小さじ2/3
A) 水2カップ
トマトの水煮200g
こしょう少々
粉チーズ適量
黒こしょう少々
作り方
① フライパンにキャベツを入れ、水少々(分量外)をふり、蓋をして蒸す。
② キャベツ2枚は粗洗みじん切りにし、ピザ用チーズと塩を合わせて良く合わせ、4つにまとめてキャベツで包む。
③②を鍋に並べて、A)を加えて20分ほど煮込む。
④ こしょうを加えて調味し、粉チーズをふる。
⑤器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかけてどうぞ。