農家のおいしいレシピ

材料

• さつま芋（輪切り）300ｇ
• じゃが芋　200ｇ
• 玉ねぎ（スライス）1/2個
• バター　少々
• スープ（コンソメ）300cc
• ミルク　400cc
• 塩・コショウ　少々

作り方

1. 鍋にバターをひき、玉ねぎをよく炒める。さつま芋を入れ、スープを加えて芋が柔らかくなるまで煮る。
2. 1をミキサーにかけなめらかにする。（鍋の中ですりこ木などでつぶして、そのまま素材感を残してでも大丈夫）
3. 鍋にもどし牛乳を加え煮込み、塩・コショウで味を調える。
4. 器に盛りお好みで生クリームやパセリを上に散らす。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 2:36 PM に さつまいも カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。