農家のおいしいレシピ

材料

• ゴーヤ1/2本
• ご飯300ｇ
• 牛ひき肉150ｇ
• にんにく１片
• 玉ねぎ１個
• カレー粉大さじ１
• 塩小さじ1/2
• こしょう少々
• サラダ油大さじ３
• スライスアーモンド

作り方

1. スライスアーモンドは軽くトースターなどで焼いておく。
2. ゴーヤは良く洗い、縦半分に切り、中の種とわたを除き、１㎝角程度に切る。
3. にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
4. フライパンに油、にんにくを入れ、弱火で炒めて香りを立てる。強火にしゴーヤ、ひき肉、玉ねぎの順に加えて炒め合わせる。
5. カレー粉を振り入れて軽く炒め、ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
6. 器に盛り、アーモンドを添える。

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この投稿は 2009 年 5 月 10 日 日曜日 5:46 PM に たまねぎ, にがうり（ゴウヤ）, ニンニク カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。