農家のおいしいレシピ

材料

• 小松菜1袋
• じゃがいも２個
• 豚肉薄切り２００～３００ｇ

　A)

• 酒大さじ１
• しょうゆ大さじ１／２
• ニンニクみじん切り小さじ１
• 片栗粉大さじ１

　B)

• 酒・味噌各大さじ１～２　
• 砂糖大さじ１
• 中華スープの素小さじ１

 

作り方

1. 豚肉は食べやすく切り、Ａ）で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
2. 小松菜は根元を切ってよく洗い、食べやすく切る。にんにくはみじん切りにする。
3. じゃがいもは皮をむいて、食べやすい太さの細切りにし、水に少々さらし、水気をきっておく。
4. フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し豚肉をほぐしながら炒め、色が変わったら一旦取り出す。
5. 4のフライパンをサッとふき、サラダ油を足して、じゃがいも、小松菜を加えて炒める。
6. 4の肉を加え、Ｂ）を加えて調味して完成。

この投稿は 2009 年 6 月 30 日 火曜日 6:22 PM に じゃがいも, 小松菜 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。